298、中秋（1 / 2）

rad2　　王程鹏口中的准备既指对中秋节的准备，同样也是指对接踵而来，恢复高考的消息的准备。

这一年的中秋格外的晚，远到了9月27日这个临近九月末的日子。

然而这却不是最重要的事情，紧随其后，两周后的10月12日公布的恢复高考的消息，那才是真正震惊震惊了整个中国的大事。

对此，早有准备的王程鹏心中却是没有半点畏惧，他那紧握的右手说明他有的只有面对这个历史大事件时的兴奋。

微微摇头，王程鹏暗道眼前最重要的事情还是先将中秋过好。

往常时候这天也就多准备点食物，并没有什么特殊的地方，但是今年却是可以好好办上一办。

除了必备的饭菜以外，王程鹏却还想准备一些月饼。

虽说镇上的供销社里，也摆着些月饼在卖，听人说味道也还算不错。

可王程鹏寻思着，自己亲手做的月饼，那才更有过节的味儿，也更能表表自己对家人的心意。

这是自己重生之后的第一个春节，意义非凡！

心中有了打算，王程鹏第二天便行动了起来。

天还没亮透，王程鹏就轻手轻脚地起了身，生怕吵醒还在熟睡的家人。

想了想，他从门后又取了个竹篮子挎在胳膊上，这才骑着自行车出了门。

此时天才蒙蒙亮，微弱的光芒洒在土路上只能算是勉强看清。

也正是借着这微弱的光芒，王程鹏快步朝着几里外的镇上集市赶了过去。

临近中秋，集市也比平时热闹了不少。

太阳才刚露出个边儿，集市上却早已闹哄哄的，人来人往，到处都是吆喝声。

卖菜的老农扯着嗓子喊自家蔬菜新鲜，卖针线的大娘热情地招呼着过往行人。

王程鹏在熙熙攘攘的人群里推着自行车艰难地穿梭，额头冒出细密的汗珠。

白面虽然金贵，但是对于此时的王程鹏来说，却不过是天天都能吃到的日常东西。

排了会儿队，王程鹏便将一大袋面粉放进了自行车的车兜。

考虑到自己有可能制作失败，他特意多称了些面粉，反正吃不完也可以留着平时做包子馒头。

这样想着，王程鹏又去供销社买了些白糖，这可是制作月饼的主要材料之一。

说起白糖，这其中可是还有一件趣事，正是发生在王程鹏购买白糖的时候。

此时供销社的商品品种虽然不多，但是怎么也不至于只有一种。

就在王程鹏准备拿白糖的时候，旁边一位热情的大娘却是指着大鹏白糖给他介绍了起来：

“同志，你听大娘的，选这种大鹏白糖准没错。”

似乎是怕王程鹏不听自己的劝，大娘还耐心解释了起来，说：

“同志，你别看这大鹏白糖要贵上几毛钱一斤，但是等你买回去之后便会知道，这绝对是物超所值。”

“普通白糖总有股奇怪的味儿，也没那么甜，跟大鹏白糖相比简直就不是一个东西。”

我自己亲手研究的东西我能不知道它的好吗？

王程鹏腼腆一笑，说：“谢谢大娘，听你的，我就买这大鹏白糖。”

说罢王程鹏也不客气，直接拿了大鹏白糖就往竹篮里装。

大鹏制糖厂到底是才成立的厂，虽然已经正式投入生产，销售的也是非常不错，但到底还有些稚嫩，员工的福利待遇还没跟上。

不然就王程鹏这家里有双制糖厂职工的情况下，哪里还需要出来买白糖。

看到王程鹏听了自己的劝，大娘也是心满意足的点了点头，说：

“同志，等你回去用过之后就会知道我有没有在骗你。”

除了白糖，王程鹏又去买了些肉和其他食材。

为了中秋，他可是得准备好多菜品，毕竟月饼虽好，但也不能喧宾夺主。

又买了些素油，王程鹏这才骑着满载的自行车回了家。

虽然他打算做的是五仁月饼，却难在这个时代凑齐五仁，也就买了些花生、瓜子和芝麻。

虽然在材料上有些缩减，但是王程鹏相信，凭借自己的手艺一定能够做出好吃的月饼。

回到家，还没等休息片刻，王程鹏就一头扎进了厨房。

土灶里的火生得旺旺的，锅底的水烧得“咕噜咕噜”直冒泡，水汽直往上冒，弥漫在整个厨房里。

他把称回来的白面倒在铁盆中，慢慢加上温水，就那么开始和起了面。

王程鹏使劲地揉啊揉，每一下都带着十足的劲道，面团在他手中翻滚，不一会儿就变得光滑劲道。

接着，他拿起一旁的大碗，把白砂糖、素油还有那些个碾碎的花生、瓜子、芝麻一股脑儿地倒进去，用筷子搅啊搅，馅料的香味渐渐飘散开来。

饼皮和馅料都已经准备完毕，却还没到制作月饼的时候，因为王程鹏还缺少一个最关键的东西，那便是——制作月饼的模具。

是时候考验真正的刀功了！

找了块木质比较扎实的木料，将它们剁成差不多大的段之后，王程鹏便拿起刀子开始准备模具。

王程鹏的手非常灵活，在他的操作下，刀仿佛化作翩翩起舞的蝴蝶在他手中不断跳跃。

每一次挥舞，都会有一条不大不的木屑被削掉。

也不知道削了多久，王程鹏总算是制作出了一组拿得出手的模具。

在好看的麦穗花纹中，两个方方正正的大字异常醒目——一面是“丰收”，一面是“团圆”，这便是无数年来传承下来的中秋文化。

搞定了模具，王程鹏便开始了月饼的制作。

他把揉好的面团分成一个个剂子，再用那把掉了漆的擀面杖，把剂子擀成薄饼。

王程鹏在薄饼的正中心包上馅料，快速搓成圆球之后再心翼翼地放进月饼模具里。

双手按住模具，王程鹏使出全身力气使劲按压，很快便将面团压成了一个好看的月饼。

再轻轻一磕，随着“啪嗒”一声响，一个带着精美花纹的月饼坯子就成型了。

如法炮制之下，王程鹏很快便完成了九个月饼坯子。

又在月饼坯子上涂了些蛋黄，王程鹏这才将它们整齐地码在铁烤盘上，然后一整盘直接送进烧热的土灶。

烤月饼需要火候刚好，土灶里的火不能太旺，也不能太弱。

王程鹏就蹲在灶边，眼睛紧紧盯着灶里的月饼，手里时不时地往灶里添把柴。

灶火映红了他的脸，彷如此时火红的日子。

伴随着月饼坯子的加热，厨房里渐渐飘出了阵阵香味，飘香四溢。

也就是王美燕此时并不在家，不然这个馋猫怕不是会直接跑到厨房里来问自己这月饼好不好吃。

估摸着时间差不多了，王程鹏便用铁钩子把烤盘从灶里拉出来。

伴随着烤盘的逐渐拉出，月饼的模样也逐渐显露了出来。