第593章 593、海鲜菜式（一）（2 / 2）

江孜对活海鲜当然是感兴趣的，当即就拉着江谌去看，江谌有些好笑：“我还以为你一点也不急呢，刚坐在那里稳稳当当的，这会急冲冲的。”

“我就是惊到了。”江孜简单解释了几句，脚步加快，来到马厩时，马车旁边堆放了七八个水缸，容量都不是特别大，但也不算了，用油纸密封着，又在上面戳着许多洞通气。

“这每个水缸里就有一种海鲜，你自己瞧瞧吧。”江谌才解释了一句，江孜就已经冲过去掀开油纸查看起来，他干脆也不说了，反正也不懂这些食材，就去旁边和送货过来的人说着商行的事情。

这个意外给足了江孜惊喜，一共八个水缸，分别是鲍鱼、生蚝、花螺、青口贝、蛏子、扇贝、鳕鱼和黄花鱼。

除了活海鲜，还有各种海干货，品种比起之前买的都要多，堆放在一起闻着有股浓郁的海腥味，但是江孜并不讨厌这个味道，甚至高兴极了。

最近有事做了，研究海鲜菜式！食肆可以出售限量活海鲜菜式！

不过活海鲜价格昂贵，在常平镇是不好卖高价的，明天就叫人运到清河县去。

打的注意的江孜回去吃了晚饭，早早就睡了，第二天一早就赶到了清河县。

何军不惊讶江孜的到来，她带着大包包的海干货不算什么，惊讶的是那八个水缸，凑过去一瞧都是些不认识的食材，又觉着有些眼熟，问：“这是活的海鲜？我瞧着跟之前的一些海干货长得挺像的。”

“对，就是活海鲜，现在离午膳还有一个时辰，还来得及，你叫外面大堂出个告示，今日中午特供活海鲜菜式，限量出售，先到先得。“说罢，江孜又补充了一句：“活海鲜难得，价格昂贵，菜式定价也会很高，告示上要备注清楚。”

何军叫来帮厨去大堂通知，他则紧跟在江孜身旁问：“姑娘，那你今天要做什么？”

“先做哥蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。”江孜随口说着，找到装着鲍鱼的水缸，这些鲍鱼个头不，一个估摸着有35克左右，一斤能有十四五个左右，这里得有个五六斤鲍鱼，差不多能有七八十个。

“一份六个鲍鱼，中午就限量售卖五份，再加一份咱们自己试试味。”江孜说着，何军立刻就拿着兜捞了三十五个鲍鱼出来，然后在江孜的指挥下给这些鲜活的鲍鱼脱壳，清理内脏和牙齿，然后还得用刷子将鲍鱼和鲍鱼壳都细细的刷洗干净，刷洗干净的鲍鱼改花刀，放在壳里备用。

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