第一百三十八章 海鲜面（1 / 2）

rad2好累，感觉身体被掏空……

莲夜刚睁开眼睛，就感觉到身体非常疲惫。

对此他倒没有多想，认为是在战场上待久了，引起的身体不适。

毕竟在战场上待了三个月，身体出现疲惫很正常。

洗漱完后离开了房间。

只见千手扉间正好从房间出来。

莲夜看到对方顶着熊猫眼，一副睡不醒的样子，忍不住问道：

“大叔，你昨晚该不会是失眠了吧？”

千手扉间没有说话，只是点了点头。

他这哪里是失眠，那是根本没有睡。

至于为什么没有睡，这就涉及到了个人隐私问题……

“子，快去做早饭，我马上就要走了。”

千手扉间担心莲夜询问他失眠的原因，连忙转移了话题。

“大叔，你早饭想要什么菜？”莲夜询问道。

“米饭、烤鱼、味增汤。”千手扉间熟练的报上菜名。

“没问题。”莲夜进入厨房，系上围裙开始做早饭。

“味增汤要加海带芽。”千手扉间的声音从外面传来，“还有，鱼别煎太老。”

“知道了，大叔。”莲夜大声回应。

昨天晚上千手扉间不仅买了牛奶，还买了今天早饭所需的食材。

看来这老子是早有预谋……

这样的早饭偏向于传统日式，吃得比较油腻。

米饭是核心，常搭配红豆或者杂粮。

味增汤里面含有豆腐、海鲜等。

作为“一汁”，提供蛋白质和暖胃效果。

这一次千手扉间点名要放海带芽，所以就不需要放豆腐或者海鲜了。

主菜则是烤鱼，一般选择鲑鱼或者鲷鱼。

莲夜拿出千手扉间买来的食材，看了眼是鲷鱼。

确定好食材以后，开始准备做早饭。

打开米缸，舀出两杯米倒进砂锅，接水淘洗两遍过后放在灶上。

铜壶里的水烧开时，他把昆布放入锅中煮软，接着取出解冻后的秋刀鱼。

秋刀鱼在买了之前就被处理干净了。

不需要莲夜在花费时间处理……

用厨纸吸干水分，放入热油锅里煎至两面金黄。

另一边，他将菠菜焯水切段，拌上芝麻，又从罐子里取出腌好的黄萝卜放在碟子里面。

腌菜非常开胃，适合用来下饭。

尤其是在早上没有胃口的时候。

味增用温水化开，倒入煮昆布的壶中搅匀，再撒上一把葱花。

最后把煎好的秋刀鱼装盘，摆上黄萝卜腌菜和菠菜。

将热气腾腾的味增汤盛到碗里，放在托盘上。

就这样，一份简单的传统日式早餐就做好了。

莲夜接着给自己做早饭，“随便吃点吧。”

他将千手扉间昨晚买来的食材全部倒出，只剩甜虾和蛤蜊了。

看着眼前的两种食材，莲夜眼前一亮，“就做海鲜面吧！”

他往砂锅中倒水，丢入昆布煮出汤底，同时把蛤蜊泡在盐水里吐沙。

砧板上，甜虾去壳挑线，海苔切成细条，干贝用温水泡发。

水沸后捞出昆布，放入面条至浮起，过冷水沥干。

面条过冷水不仅可以使面条温度降到适合食用的温度，还可以让面条内部纤维急剧收缩。

通俗来讲，就是让面条口感更加劲道弹牙。

另起一锅倒油，用葱姜蒜爆香，倒入蛤蜊翻炒到开口，加入煮面条的汤，干贝和甜虾，煮开后关火。

瓷碗里先放入味增调开，再舀入海鲜汤，码上面条。